Бисквитный рулет со сливочным кремом. Рецепт с фото
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Время приготовления — 1 час. Количество порций — 8. Выкладываем в небольшую емкость сахар и вобьем туда же яйца. При помощи миксера взобьем содержимое миски до пены. Добавляем просеянную муку и соду, гашенную уксусом. Соду с уксусом можно заменить 2 ч.
Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество. Рецептов штруделя очень много, в Австрии, откуда он родом, штрудель бывает с маком, с яблоками, абрикосами или сливами, а бывает с творогом. Главное, чтобы тесто фило у вас не сохло, поэтому лучше. Я очень люблю запах чая матча, я обожаю мороженое и кремы, в которые он добавлен!
