Что делать если задохнулось сало?
Serg Baranovsky. Домашнее соленое сало. Сегодня продолжим тему домашних специалитетов. Вслед за вяленой утиной грудкой, корюшкой пряной, займёмся засолкой сала! Да по отцовским-дедовским технологиям и семейным рецептам.
Спасти сало, если появился душок, вполне возможно. Главное, вовремя спохватиться. Итак, как только обнаружили душок у сала, не жалея срезайте по сантиметру с каждой стороны, выбрасывайте, а сало — на час в слабенький уксусный раствор.
| Видео-ответ | 109 | Девочки выручайте , засолила сало с чесноком, и забыла про него на двое суток комнате, Теперь оно пахнет. |
| 32 | Тэги: сало , засол , беда. | |
| 169 | Хоть и редко, но бывает так, что сало залежалось, заветрилось или даже пожелтело. | |
| 154 | Главная » Прочее ». Кусочек сала нужно хорошо вымыть, шкурку не срезать, а поскоблить ножом чтобы она стала светлой. | |
| 93 | РУ Войти Регистрация Голосиловский хлеб. | |
| 206 | Кусочек сала нужно хорошо вымыть, шкурку не срезать, а поскоблить ножом чтобы она стала светлой. |
Сало — продукт любимый многими, можно засолить в домашних условиях, и при этом получится оно очень вкусным и нежным. Читайте в этом рецепте, как засолить сало в рассоле самостоятельно. Покупая в магазинах готовое соленое сало, многие наслаждаются этим продуктом, не подозревая о том, что он может быть еще вкуснее! Засолив сало в домашних условиях с использованием любимых специй, можно добиться максимума вкуса и аромата этого продукта. А, учитывая, насколько просто делается домашнее соленое сало, вообще грех не попробовать, особенно тем кулинарам, в чьем рационе этот продукт появляется регулярно. Первое, что нужно сделать — выбрать качественное сало на рынке: оно должно иметь чистый белый или розоватый цвет серый или желтоватый оттенок говорит о том, что продукт старый, несвежий , минимум мясных прожилок, тонкую и мягкую шкурку, посторонние запахи должны полностью отсутствовать — должен быть только сладковатый свежий запах.
