Сосиски, приготовленные в домашних условиях по внешнему виду отличаются от покупных, но вкус у них намного лучше. Свинину 2 раза пропустить через мелкую решетку мясорубки. Добавить соль, посолочную смесь и ледяную воду, хорошо вымесить. Накрыть пленкой и убрать в холод на 24 часа.
Домашние сосиски из куриного филе
Очень простой рецепт куриных сосисок! Натурально, диетично и быстро. Рецепт подойдет тем, кто тщательно следит за своим питанием или не любит тяжелую пищу. Такие сосиски из курицы не похожи на магазинные, потому что в них нет добавок и они не предназначены для длительного хранения. Но они все равно очень вкусные!
Автор: Роман, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Если вы готовите сосиски сами, точно будете уверены, что в них не попало ничего лишнего и опасного. Как минимум, никаких красителей , искусственных ароматизаторов и консервантов там точно не окажется, а все продукты будут максимально свежими. А еще рецепт настолько простой, что справится даже ребенок. Кстати, иногда свежее молоко заменяют сухим, если хотите, можете сделать так же, но обычное молоко купить проще, хотя с ним фарш и получается более жидким.