Домашняя колбаса
Колбаски по-могилевски. Рецепт из серии быстро и вкусно Пошаговые фото делать не стала, потому что все и так понятно, в иллюстрировании не нуждается Ингредиенты: г мяса или мясного фарша. Со Вкусом. Домашние колбаски. Пошаговые рецепты с фото.
(1)(1).jpg "Ingredients")
Если уж я берусь за домашнюю колбасу из свинины, то делаю сразу много. Большая часть идет на заморозку, после остается только доставать колбаски по желанию и быстренько отваривать - очень удобно, часть варится тут же, на пробу. Ну и несколько колбас обязательно вешаю на сушку. Рецепт моей мамы, который перешел от бабушки, эти колбаски делаются в нашей семье уже давно и с неизменным успехом. В приготовлении домашней колбасы из свинины нет ничего сложного. Сложности возникают у многих людей, когда они видят ингредиент "кишки".
Свинину, задняя часть, яблочко 1,5 кг и 0,5 кг жирные кусочки порезать на мелкие кусочки, для сравнения размера мобильный талефон. Мясо посолить, поперчить, добавить чеснок, я люблю много, если любите добавляйте любимые специи и травы: зёрна горчицы, кориандр,тмин и пр. Хорошенько вымешивайте все продукты доливая воду.
