Турецкая лепёшка - пиде с фаршем способ

Многим из тех, кто хоть раз посещал Турцию, наверняка запомнилась национальная турецкая кухня, а в частности их многочисленные мучные изделия, к коим относится и пиде — лепешка в виде лодочки, наполненная сыром либо мясом. Отметим, что дрожжевое тесто для пиде готовится не совсем привычным для многих хозяек способом. В принципе, пиде можно приготовить на любом дрожжевом тесте, но мы предлагаем приготовить именно так, как это делают в Турции.

Как приготовить пиде по-турецки с комментариями и рецептами от турецких поваров

Спеком в Италии называют копченую, выдержанную в рассоле ветчину из бедренной части свиной ноги, если вы его не найдете — смело кладите обычный бекон! Такую пиццу готовят в Тренто. Там очень сильно.

Пиде - турецкая лепешка в форме лодочки с начинкой из фарша

Турецкая лепешка пиде с фаршем (Kiymali Pide)

Пиде — турецкие лодочки с мясной начинкой

Турецкий пиде с фаршем, помидорами и луком

Пиде (турецкая "пицца")

Пиде — турецкие лодочки с мясной начинкой. Эту аппетитную выпечку с пикантной начинкой из мяса и овощей принято перед подачей поливать лимонным соком и посыпать свежей зеленью. Муку просейте и смешайте с дрожжами, 1 чайной ложкой соли и сахаром. Влейте тёплую воду и 60 мл масла. Замесите мягкое и гладкое тесто.