Почему кристаллизация и плавление происходят при определенной температуре

Свойства вещества на поверхности твердого тела не такие, как в его толще. Молекулы непосредственно поверхностного слоя находятся в особых условиях, им не хватает соседей сверху. Из-за этого меняется их поведение, а через них — и свойства целого приповерхностного слоя некоторой толщины. Например, может получиться так, что при какой-то температуре само кристаллическое тело еще остается твердым, но вблизи границы уже существует жидкий приповерхностный слой точнее, он квазижидкий, но эти тонкости тут несущественны.

Почему плавление или кристаллизация происходят при постоянной температуре?

Переход вещества из жидкого состояния в кристаллическое происходит при определенной температуре -- температуре кристаллизации или отвердевания. При этом превращении энергия тела уменьшается, поэтому этот процесс сопровождается выделением энергии в виде скрытой теплоты кристаллизации. Обратное превращение -- плавление -- происходит при той же температуре и сопровождается поглощением энергии в виде скрытой теплоты плавления, равной по величине теплоте кристаллизации. Удельная теплота плавления -- это количество теплоты, необходимое для превращения в жидкость единицы массы кристаллического тела. Для расплавления массы вещества требуется количество теплоты.

Если твердое кристаллическое тело нагреть, то при некоторой температуре оно переходит в жидкое состояние. Этот фазовый переход первого рода называется плавлением твердых тел. Обратный переход вещества из жидкого состояния в твердое кристаллическое состояние называется кристаллизацией. При плавлении происходит разрушение кристаллической решетки. Свойства вещества при этом меняются скачкообразно. При плавлении теплота поглощается, а при кристаллизации — выделяется.

Переход кристаллического тела в жидкое состояние происходит при определенной для каждого вещества температуре и требует затраты некоторого количества тепла, называемого теплотой плавления. Если веществу, первоначально находившемуся в кристаллическом состоянии сообщать каждую секунду одно и то же количество тепла, то изменение температуры тела со временем будет таким, как показано на рис. Вначале температура тела все время растет.

Похожие статьи

• Вай-фай антенна прием сигнала
• Сварочные работы при ремонте авто своими руками - Самодельный инверторный сварочный аппарат из детал
• Стрижки на короткие волосы с выбритым виском - Стильные длинные волосы: стрижки и прически для
• Понос как избавиться в домашних условиях - Как почистить серебро в домашних условиях?