Классический холодный борщ
Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа и. Легкий, быстрый в приготовлении суп, можно сварить как на плите, так и запросто в микроволновке. Я предлагаю описание для микроволновки, чтобы плита в жаркие дни не нагревала еще больше кухню. Самое летнее блюдо.
В тёплое время года совершенно не хочется готовить тёплые супы и кушать горячий борщ. Кроме традиционного борща, существуют холодные первые блюда, которые станут полезными для вашего организма. Состоит это блюдо полностью из овощей и заправлено кефиром.
Свеклу помыть, залить холодной водой и отварить. Отвар охладить, процедить. Свеклу порезать тонкими полосками. Отварить картофель в кожуре, остудить, очистить и порезать ломтиками.
