Следующий шаг — как это приготовлено: альденте, не альденте, переварено, недоварено и где золотая середина. А вот дальше уже начинаешь обращать внимание, из каких сортов муки эта паста сделана, кто производитель, из какого места, чем друг от друга все это безумное количество видов отличается — chitarra, скажем, от capellini. Каждая форма, каждое название несет в себе смысл, каждый вид пасты имеет собственное предназначение.
10 рецептов пасты, с которыми справится кто угодно
Паста в сливочном соусе… Произнесите эту фразу, и вы сразу же почувствуете нешуточный аппетит, а также непреодолимое желание бежать на кухню, чтобы воплотить идею в жизнь. Тем более, что сделать такую пасту можно легко и очень быстро: с подготовкой всех немногочисленных ингредиентов процесс займет не более 30 минут. Главная же «фишка» нашего сливочного соуса — грецкие орехи, которые не только делают его текстуру более интересной, а аромат насыщенным, но и значительно обогащают вкус, добавляя в него легкую горчинку и особую теплоту.
В этом разделе представлены лучшие рецепты пасты с использованием различных круп. Классическая итальянская паста плотно вошла в постоянный рацион наших хозяек, поскольку довольно проста в приготовлении и не требует много времени. Паста обычно подается с соусом из мяса, овощей, круп. Приготовить пасту можно в мультиварке, запечь в духовке или обжарить на сковороде. На нашем сайте вы найдете лучшие рецепты, как приготовить вкусную домашнюю пасту с подробным пошаговым описанием процесса приготовления и фото.
В этом рецепте нет ничего обязательного! Из телятины, на мой взгляд, тефтельки получаются самыми легкими и яркими, но подойдет и говядина, и свинина. Соус «Альфредо» можно назвать шедевром минимализма.
Похожие статьи
- Кисло-сладкий соус с томатной пастой - Лучшие торты из мастики. Рецепты с пошаговыми фото
- Подводная лодка от а до я - Вентилятор безлопастной Сoolguy (код. 55978) - Бытовые вентиляторы
- Как сделать структурную пасту - Фактурная штукатурка: фасадная и интерьерная декоративная
- Для чего нужен паста для процессоров - Шаберная пластина как инструмент оверклокера / Geektimes