Чтобы придать нужную конфигурацию изделиям из теста, мастики и других пластичных материалов, применяются специальные инструменты: кондитерские вырубки. Это полые формы из пищевой стали-нержавейки или пищевого же пластика, с тонким и достаточно острым краем, при нажатии на раскатанное тесто вырезающие из него соответствующие элементы. В этом разделе интернет-магазина «Прайм декор» мы собрали вырубки различных конструкций, размеров и очертаний, для работы со всеми видами плотного теста и сахарной мастики. Фантазируйте от души при оформлении кондитерских изделий!
Вырубки для пряников
Украсьте ваши проекты при помощи Набор бумажных вырубок "Снежинки", 10 шт AL. У нас вы найдете всё — от стильных наклеек и бантиков до уникальных брошей. Наши товары — это не просто предметы украшения, они представляют собой высококачественные творения под брендом ArtLines.
Евгения Полевская Это просто. Показываю, как сделать съедобные новогодние снежинки: удачный рецепт глазури, из которой получится декор с первого раза. Добрый день, друзья! Сегодня я покажу, как сделать съедобные новогодние снежинки из айсинга белковой глазури. Ими можно украсить любой десерт: торт или пирожное будет выглядеть по-настоящему празднично.
- Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье.
- Вафельная картинка — это съедобный рисунок, с помощью которого легко и быстро украшается торт в домашних условиях без каких-либо специальных навыков и принадлежностей. Все картинки расположены на лист..
- Нет в наличии Выбранного размера нет в наличии.
Использование вырубок и плунжеров для мастики заметно упрощает жизнь кондитерам. Дело в том, что вручную украсить десерты узорами определенной формы очень сложно, а данные изделия позволяют автоматизировать процесс, заметно снижая временные затраты. Несмотря на то, что и вырубка, и плунжер выполняют одну задачу, позволяя вырезать из теста различные фигурки и элементы, между ними есть и некоторые различия. Вырубки и плунжеры для мастики лучше демонстрируют свои возможности если ее предварительно раскатать на твердой поверхности тонким слоем. Для облегчения процесса она может предварительно обрабатываться крахмалом или сахарной пудрой.