12 рецептов яркой икры из свёклы, в том числе на зиму
Для заготовки блюда на зиму используйте стерилизованные банки и крышки. После закатки храните икру в тепле например под одеялом или пледом до полного остывания, а после — в прохладной кладовке или холодильнике. Лук нарежьте небольшими кусочками. На среднем огне обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности. Примерно через 3—5 минут добавьте свёклу. Немного уменьшите огонь и готовьте ещё 5—6 минут, периодически помешивая.
Икра из сырой свеклы на зиму
Свекла хорошо хранится — при хороших условиях корнеплоды можно сохранить в свежем виде практически до весны. Еще один прекрасный способ заготовить свеклу на зиму — сделать из нее икру. Такая заготовка хорошо и в качестве самостоятельной закуски, и как добавка к различным блюдам. Рецепт действительно простой: поочередно обжариваем лук, свеклу и морковь, после чего массу сдабриваем специями, томатной пастой и фасуем по банкам. Благодаря обжариванию икра получается насыщенной и ароматной. Желательно выбирать молодую, сладкую свеклу — с такой свеклой икра будет действительно «пальчики оближешь».
Замечательный рецепт! Я часто готовлю свекольную икру теперь, ведь свекла полезная не только в сыром виде, но и отварном. Рецепты на День влюбленных.
Похожие статьи
- Баклажаны с морковью по корейски на зиму - Баклажаны по корейски на зиму, самые вкусные рецепты с фо
- Арбузы на зиму на 3 литровую банку - Рецепты маринованных арбузы в банках на зиму, секреты выбора
- Шьем зимний комбинезон для малыша
- Картошка в микроволновке в пакете рецепты - Свинина в рукаве: самые вкусные рецепты / Простые рецепт