Овощная запеканка в духовке
Овощи вымыть, почистить, нарезать, отварить. Взбить яйца, добавить молоко и сыр. Сковородку смазать маслом, посыпать манкой, выложить овощи, залить яичной смесью. Выпекать в духовке 20 мин.
Овощная запеканка в духовке с сыром - простой и вкусный варианты легкого и полезного ужина. Наслаждаемся этой запеканкой и худеем во время еды. Все овощи нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. На растительном масле тушить лук, затем добавить картофель, все тушить под крышкой до полуготовности картофеля, затем добавить капусту, морковь и перец, накрыть крышкой и тушить до полуготовности овощей, добавить черный молотый перец и посолить по вкусу, перемешать, снять с огня. Приготовить заливку: в глубокой миске смешать венчиком яйца, добавить молоко, йогурт, растительное масло, все перемешать, добавить муку, разрыхлитель, перец черный молотый, соль, мелко нарезанную петрушку, перемешать и в эту массу добавить тушенные овощи и еще раз все перемешать.
- Пошаговый фоторецепт
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Пожалуй, нет ничего полезнее домашней запеканки из свежих или замороженных овощей.
- Сочные овощи, запеченные в нежной яично-сметанной заливке, так заманчиво-ароматны Румяная овощная запеканка — частый гость на обеденном столе европейцев, ведь она полезная и низкокалорийная, но при этом очень вкусная и сытная.
Вкусное и сытное горячее блюдо на Новогодний стол. Наступает сезон тыквы. Самое время готовить из тыквы вкусные и полезные блюда.
